Resipi dari bahagian Perancis di Switzerland Masakan_Switzerland

  • Papet vaudois: Kanton Vaud adalah rumah kepada hidangan berinti bawang dan kentang ini (lantas namanya vaudois). Ia biasanya dihidangkan dengan Saucisse au chou (sosej kubis).
  • Carac: Pastri rapuh Swiss dengan coklat.
  • Fondue: Ini mungkin menu Swiss yang paling terkenal. Fondue dibuat daripada keju cair. Ia dimakan dengan mencelup cebisan roti atau kentang dalam keju cair.
  • Meringue: Meringue Swiss dengan krim pekat dari Gruyère.
  • Raclette: Keju panas dititiskan di atas kentang, dihidangkan dengan timun gerkin kecil, bawang jeruk dan lain-lain.
  • Vaudois papet tradisional
  • Mencelup keju fondue dengan garpu panjang